Віктор Олександрович народився 14 серпня 1938 року в місті Михайлов Рязанської області РФ. Ігрове амплуа: центральний захисник (починав нападником). Почав грати в Московській області, потім виступав за команди «Енергія» (Волзький), «Торпедо» (Таганрог), «Волга» (Астрахань) та ін. У «Металіст» прийшов наприкінці 1966 року.
За 14 років виступів у чемпіонатах СРСР зіграв 427 матчів, у яких забив 24 м'ячі, зокрема в класі «А» (аналог вищої ліги) — 19 матчів. У складі «Металіста» провів 255 ігор, забив 2 м'ячі. Був капітаном цієї команди. Тренерську кар'єру Віктор Олександрович розпочав ще далекого 1973 року. Спочатку, до 1983-го — у ДЮСШ «Металіст», потім рік у футбольному відділенні Харківського спортінтернату. У професіональному футболі тренерська кар'єра Віктора Аристова почалася з 1984 року. Тоді Віктор Олександрович став працювати в тренерському штабі «Металіста». Зародження чемпіонату незалежної України теж зустрів у харківському клубі. Однак, у першому сезоні (1992), коли харків'яни посіли у своїй групі третє місце, фахівець ще головним тренером не був. У вищій лізі чемпіонату України Аристов почав працювати головним тренером із зимового антракту сезону-1992/93 в «Металісті», замінивши Леоніда Ткаченка.
На той час команда після 15 турів мала в активі 25 очок, а у Кубку України вийшла до чвертьфіналу, зберігши при цьому право виступати у турнірі. Період роботи Віктора Олександровича на посаді головного тренера «Металіста» запам'ятався виїзною нічиєю з «Карпатами» (майбутнім фіналістом Кубка України та учасником розіграшу Кубка володарів Кубків). Та найвизначнішим його успіхом, який стався за цей період, напевно, є домашня перемога над «Дніпром». Цих очок дніпрянам цілком вистачило б для того, щоб випередити київське «Динамо» і стати ще того далекого 1993 року чемпіоном України. Ця мрія у дніпропетровців не здійснюється ось уже дев'ятнадцять чемпіонатів поспіль, а тоді була занадто близькою, оскільки і «Дніпро», і «Динамо» завершили змагання з однаковою кількістю очок. Віктор Олександрович, провівши на чолі команди 12 матчів (+5=2-5, 11-12) і здобувши 17 очок, зробив свій внесок у те, щоб «Металіст» за підсумками сезону посів п'яте місце, вигравши конкуренцію у «Карпат» та «Кривбасу». У Кубку України ж харків'яни, хоч і дійшли до півфіналу (в 1/4 — перемога над тернопільською «Нивою», але там поступилися «Динамо»), все ж повторити успіху Леоніда Ткаченка, який вивів у сезоні 1992 команду до фіналу Кубка України, йому не вдалося. Хоч би там що, але після 27-го туру Віктор Олександрович склав повноваження головного тренера і три останні тури сезону-92/93 команду доводив Сергій Доценко. Удруге у вищій лізі чемпіонату України Віктор Олександрович з'явився під час зимового антракту сезону-1995/96 у луганській «Зорі-МАЛС» (нині «Зоря»). На той час луганці за підсумками сезону-94/95 ледве втрималися у вищій лізі, а в осінній частині нового чемпіонату у 17 матчах здобули лише три перемоги і 12 очок. У Кубку України колектив вилетів на першому ж для себе етапі (1/16 фіналу, другий етап) від краснопільського «Явора». На жаль, великими успіхами для «Зорі-МАЛС» період Віктора Аристова не запам'ятався. Можна згадати хіба що домашню нічию з майбутнім чемпіоном країни «Динамо». Решту всіх 16 матчів луганці програли. Загалом за 17 поєдинків (+0 =1 -16, 4-43) Віктор Олександрович на чолі «Зорі-МАЛС» здобув одне очко, а команда, посівши останнє місце в турнірній таблиці, понизилася в класі. Більше у вищій лізі головним тренером фахівець не працював. Загалом, за період роботи у елітному дивізіоні Віктор Олександрович провів 29 матчів, у яких здобув 6 перемог, 3 нічиї та 21 поразку. Нині: у період роботи між «Металістом» та «Зорею-МАЛС» Аристов працював у першій лізі в «Евісі» (Миколаїв) (нині — «Миколаїв») та «Поліграфтехніці» (Олександрія) (нині — ПФК «Олександрія»). До речі, в Миколаєві Віктор Олександрович працював у той період, коли команда вийшла до вищої ліги. Ще однією командою, де працював фахівець, була СТБС (Суми) (нині — «Автолюкс» (Суми), яка на той час виступала у другій лізі. Після від'їзду з Луганська тренер працював певний час у Владивостоці, в місцевому «Лучі». З 2004 року Віктор Олександрович є тренером СДЮШОР «Металіст» (Харків) та входить до складу комплексної наукової групи ФК «Металіст».
Олексій КОМАРОВСЬКИЙ, газета «Український футбол»